Le konjac donne-t-il des ballonnements ?

Le konjac ne donne pas de ballonnements car ses fibres sont si solubles et si absorbantes qu’elles peuvent fixer jusqu’à 100 fois leur volume d’eau. Cette imprégnation les rend souples et malléables. Elles progressent ainsi sans stagner ni fermenter sous l’attaque de la flore intestinale. Pour toutes ces raisons, le konjac ne génère pas de ballonnement.